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  • 严查冷藏冷冻肉制品 严防病毒感染
    日期:2020-08-20  发布:网站管理员  浏览:321  举报:投诉举报

     为防范冷冻冷藏肉品(含水产品)和冷链物流环节新冠病毒污染风险,进一步做好疫情防控和食品安全保障工作,根据阿里地区冷藏冷冻肉品风险排查方案文件精神和地委主要领导指示批示精神,7月28日下午,日土县市场监督管理局、商务局、卫健委及交通局组成联合检查组,深入全县冷藏冷冻库房、商超及大型餐饮服务企业等场所,全面排查冷藏冷冻肉品(含水产品)管理储存情况。

    检查内容:一是查冷库底数。对辖区内食品批发、超市、餐饮业的自建自备冷库冷柜以及储备商品的冷链库进行全面排查。二是查贮存条件。重点检查冷库是否具备温度监测设备,是否定期测定并记录冷藏冷冻食品温度,是否按有关标准或标签标识要求贮存冷藏冷冻食品。三是查追溯程序。查冷库食品进货查验和记录制度执行情况,、查是否索取并保存动物检疫合格证明、是否建立食品贮存管理制度和食品进出库台账。四是查产品质量。查是否存在腐败变质、感官性状异常的肉品,是否有来源不明的肉品,是否存在无标签的预包装食品等违法行为。

    通过此次检查,共出动执法人员6人次,出动车辆2台次,检查各类市场主体136户,查扣过期变质冷冻肉品14袋、冷冻鸡3只,约40公斤,价值:800元。同时督促经营户加强环境卫生整治,严格做好消毒、通风、清洁等防控措施。

    下一步,县商务局将积极履行工作职责,加强沟通县市场监督管理局切实做好冷藏冷冻肉品流通监督管理工作,确保全县肉品等生活必需品市场运行安全、平稳、有序。做好疫情防控各项工作。


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